Pasticceria naturale

Pasquale Boscarello, autore di Pasticceria naturale, lavora da oltre 30 anni nel campo della pasticceria e della cucina naturale-macrobiotica. In questo libro latte, burro e uova vengono sostituiti con ingredienti di origine vegetale: latte di mandorle o cereali, olio di mais e malto, farine integrali e semintegrali, tutti ingredienti che se saputi ben dosare consentono di preparare dolci che non hanno nulla da invidiare ai prodotti da forno. Il ricettario offre 226 proposte dolci per continuare a gustare in maniera salutare creme di ogni tipo, torte, pandolci, strudelini e biscotti croccanti; dolci adatti anche per coloro che soffrono di intolleranze alimentari o sono celiaci.

Autore: Pasquale Boscarello

Editore : Terra Nuova Edizioni

Genere : Alimentazione naturale, Ricettari Vegani

Collana: Alimentazione naturale

Pagine: 192

Pubblicazione: 2008