Le radici delle piante sono in grado di emettere delle sostanze quali resine ed oli che possono stimollare la crescita e lo sviluppo di altri ortaggi coltivati contemporaneamente nelle vicinanze. Ecco perchè non sono da trascurare le cosiddette Consociazioni.
La Rotazione è una successione sullo stesso numero di diverse piante orticole, che limita la perdita di fertilità del terreno e previene la comparsa di insetti e malattie fungine causate dalla ripetitività delle colture.
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