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TECNICA COLTURALE
Per coltivare il radicchio non sono necessarie particolari condizioni climatiche, essendo una pianta resistente dia al caldo che al freddo. Sopporta bene i periodi di siccità.
Il periodo migliore di trapianto è l’estate (luglio agosto) per raccolta in autunno inverno. Data la piccola dimensione del seme e la difficoltà di germinazione, si preferisce porre a dimora piantine già formate. Le distanze d’impianto dipendono dalla varietà, ma comunque bisogna mantenere almeno 40 cm tra le file e 30 cm sulla fila pari a un investimento medio di circa 8-10 piante mq.
ANNAFFIATURA / CONCIMAZIONE
Nel periodo estivo è importante seguire la coltivazione con frequenti irrigazioni senza che la pianta mostri sintomi di appassimento. Uno stress idrico puo’ indurre la pianta ad andare in fioritura.
La coltivazione del radicchio si avvantaggia di un buon apporto di sostanza organica al terreno, il rapporto delle asportazioni dei principali elementi è (NPK) 1:1:2 cio significa che l’assorbimento di potassio è doppia rispetto all’azoto ed al fosforo. Molto importante comunque la presenza di azoto che garantisce la crescita dell’apparato fogliare anche se il suo eccesso intenerisce i tessuti e li rende piu’ facilmente aggredibili dalle malattie. Un ipotesi di concimazione potrebbe prevedere al momento della preparazione del terreno l’apporto di 6-8 kg mq di compost con l’aggiunta di 50 gr/mq di solfato potassico ed altrettanti di perfosfato. Successivamente, in copertura, frazionati in 3-4 interventi, si può prevedere una concimazione azotata con 30 gr/mq nitrato di calcio o 50 gr/mq di guano.
TIPO DI TERRENO - RINVASO
Il Terreno deve essere fresco, ben drenato, soffice e lavorato fino a una profondità di 35 cm circa, per arieggiarlo. Sono da evitare i terreni troppo umidi o dove si verificano ristagni idrici.
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