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Avvisa quando diventa disponibileLe piante che per prime sono entrate nell'alimentazione e nella fitoterapia oggi vengono utilizzate così comunemente da venir coltivate in orti e giardini o addirittura nei vasi sui balconi. Non capita raramente di trovarle in luoghi incolti, sui sentieri, sui banchi della frutta e nei negozi di alimentari, questo ci ha fatto dimenticare la loro nobile origine e la loro ineguagliabile composizione chimica. Malva, tarassaco, caffè, salvia, cipolla, timo, sono alcune delle trenta piante descritte in questo libro, dedicato a quanti desiderano conoscerne le potenzialità medicinali e sperimentare alcune originali delizie gastronomiche.
150 ricette per esaltare sapori e proprietà delle piante più utilizzate in cucina.
Autori: Alessandro Formenti, Cristina Mazzi
Casa editrice: Edizioni L'Informatore Agrario
Info generali: Illust. 150 ricette - 65 illustrazioni, Pag. 144, Formato 23 x 26,50
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